以前より大変好評をいただいておりましたスペシャルメニューが、パワーアップ！和牛の旨味と、ソースに使ったボウモアの香りとコクの絶妙なマリアージュをお楽しみください。
黒毛和牛のサーロインクルビネット
アイラの香りボウモアソースを添えて・・・2,700円
ボウモアのしなやかなタンニン、木の実の香ばしさが織り成すリッチなソースと、コクと旨味溢れる上質な和牛とのマリアージュ。アイラの伝統とフランスの美食を融合した、まさに味の芸術品です。
オススメのお酒は、やはりボウモア。すっきりとソーダ割で香りをお楽しみください。
